Brak artykułów
Tortellini z sosem awokado z orzechami nerkowca
Zdrowe gotowanie nie musi być czasochłonne!
To pyszne danei przygotujesz w 10 minut!
Ciekawostki o awokado:
Awokado rzadko dojrzewa na drzewie. Bardzo często zdarza się, że spadają niedojrzałe na ziemie i ulegają uszkodzeniu. Z tego powodu awokado są zrywane z drzew i dojrzewają w czasie transportu do wszystkich krajów świata.
Dbając o jakość produktów należy kupować twarde i niedorzałe awokado.
Prawidłowe przechowywanie:
Owiń awokado i jabłko w papier i przechowuj w temperaturze pokojowej. W zależności od stopnia dojrzałości, może upłynąć od dwóch do ośmiu dni, zanim awokado będzie jadalne.
Składniki dla 2 osób:
500g tortellini (z nadzieniem do wyboru)
Składniki na sos:
- 2 dojrzałe awokado
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 10 liści bazylii
- 2 ząbcki czosnku (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki nerkowca (opcjonalnie)
Dekoracja:
- Orzechy piniowe (prażone)
- groszek
- Pomidory koktajlowe
Przygotowanie:
1. Ugotuj tortellini zgodnie z instrukją z opakowania.
2. Pokrój awokado, ostrożnie usuń pestkę i usuń miąższ łyżeczką.
3. Umieść wszystkie składniki sosu w mikserze, a następnie dopraw do smaku.
4. Upraż na patelni orzeszki piniowe na złoty kolor (bez tłuszczu).
5. Wymieszaj tortellini z sosem i podawaj z groszkiem, pomidorami i orzeszkami pinii!